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LA VAGUE NO-GLUTEN : NÉCESSITÉ OU SNOBISME ? Marie Claire juin 2015

Les restaurants lui dédient des menus, les supermarchés lui déploient leurs rayons, les stars en deviennent les gourous. Le « no-glu », ou comment se passer de gluten, est le nouveau mode de vie incontournable. Question profonde de santé, marketing ou snobisme ? Enquête sur une tendance à l’allure pure mais au business avéré.

Par Caroline Rochet. Illustration Babeth Lafon.​

(PDF de l'article à télécharger ci-dessous)

Tag(s) : #Société - Lifestyle

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